油饼的家常做法，2分钟烙熟4张饼，层次分明，怎么吃都吃不腻！ - 纵横能源网

油饼的家常做法，2分钟烙熟4张饼，层次分明，怎么吃都吃不腻！

2023-07-11 05:44:05 来源：小八说情感

油饼的家常做法，2分钟烙熟4张饼，柔软劲道，怎么吃都吃不腻，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：面粉、食用油

(相关资料图)

1.碗中倒入300克面粉和3克盐，再准备180度的温水一边倒一边用筷子搅拌成絮状。

2.然后倒入20克食用油，下手揉成表面光滑的面团。

3.为了让面更加的柔软，在面团表面再涂上20克食用油，盖上保鲜膜放置一个晚上，这样第二天做早餐就很快了。

4.第二天早上起来先做一个油酥，碗中放入30克面粉、3克盐和2克五香粉，再倒入40克热油搅拌均匀成稀油酥。

5.将醒了一晚的面团取出，不需要揉面直接揉成长条，再切分成4个小剂子。

6.将面剂子压扁，再整理成长方形的面片，接着涂抹上一层油酥，两边往中间对着起来。

7.用手轻轻压一下排气，再从一边往上卷起来，全部做好后盖上保鲜膜醒5分钟。

8.取一个面饼出来压扁，再用擀面杖擀成3厘米左右的大薄饼。

9.电饼铛中刷上一层食用油，将面饼放入锅中，表面刷一层食用油锁住水分。

10.盖上盖子烙十五秒，之后翻一个面继续烙15秒即可出锅。

11.这样做出来的饼方便又简单，饼薄容易熟，而且锁住水分，吃起来特别得柔软，早餐可以直接吃，也可以夹上一些喜欢的蔬菜来吃，都很不错哦！

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